{"product_id":"978-4-86831-044-0","title":"【4\/25発売予約】Lille Foodremedies リレ フードレメディーズ 小さくはじめる日々のお菓子","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(96, 96, 96);\"\u003e【予約商品のご購入に関する注意事項】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(96, 96, 96);\"\u003e予約商品をご購入の際、他の商品を同時にご注文いただいた場合は、すべての商品を予約商品とまとめてお届けいたします。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(96, 96, 96);\"\u003eお急ぎの場合は、お手数ですが個別注文にてご購入ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eあたらしく買い足す食材は、最小限。16の素材でつくる、32のお菓子。\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"comment contents\"\u003e\n\u003cdiv class=\"c-box\"\u003e\n\u003cp\u003e「癒し」や「回復」を意味する＜foodremedies＞の屋号で活躍する著者。活動拠点を東京から山梨に移したことで、以前より一層「食材を使い切る」ことに目が向いたと言います。「Lille（デンマーク語で「小さな」の意味）」を冠する本書は、レモンや生クリーム、スパイス、ドライフルーツ……といった余りがちな食材を活用できるように考案された、すぐに作れる簡単レシピを多数収録。粉や素材のおいしさを感じられる、長田流の素朴なおやつがいつでも“スモールスタート”で作れます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e掲載する素材とレシピ\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003e卵\u003c\/strong\u003e→アニスメレンゲ、漁師町のキッシュ　\u003cstrong\u003eベーキングパウダー\u003c\/strong\u003e→フェンネルとローズヒップのケーキ、ホームメイドドーナツ　\u003cstrong\u003eレモン\u003c\/strong\u003e→レモンピール、フルムーンレモネード　\u003cstrong\u003e生クリーム\u003c\/strong\u003e→キャラメルジャム、白いパフェ　\u003cstrong\u003eドライイースト\u003c\/strong\u003e→シナモンフォカッチャ、フランネルパンケーキ　\u003cstrong\u003eドライフルーツ\u003c\/strong\u003e→ホールフルーツバー、ヴィーガンフルーツブレッド　\u003cstrong\u003e蜂蜜\u003c\/strong\u003e→リトアニアンハニーケーキ、アップルバター　\u003cstrong\u003eバナナ\u003c\/strong\u003e→バナナパイ、バナナのグラニテ　…など\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e長田佳子\u003c\/strong\u003e（おさだ・かこ）\u003cbr\u003e\n菓子研究家。体に負担の少ない菓子を探求する。フランス菓子店、オーガニックレストラン等での経験を経て、2015年に〈foodremedies〉を設立。素材が育つ土地やつくり手のもとを訪れ、その背景に思いを寄せたレシピを生み出す。2021年より山梨に拠点を移し、教室運営や農業家と共に商品開発にも取り組む。近著に『ハーブレッスンブック』（石丸沙織との共著、アノニマ・スタジオ）がある。\u003cbr\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/foodremedies.jp\/\" target=\"_blank\"\u003efoodremedies.jp\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/foodremedies.caco\/\" target=\"_blank\"\u003eInstagram ＠foodremedies.caco\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLille Foodremedies リレ フードレメディーズ 小さくはじめる日々のお菓子\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003e定価：2,750円（本体2,500円）\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e著者：長田佳子\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003eアートディレクション：樋口裕馬\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e判型：A4変\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e総頁：144頁\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e製本：並製\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003eISBN：978-4-86831-044-0 C2077\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"青幻舎オンラインショップ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45105909366979,"sku":"978-4-86831-044-0","price":2750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/5187\/2707\/files\/978-4-86831-044-0_cvr_a2cd1e36-0f0c-42c4-aaf8-ccd6e661f53e.png?v=1774326534","url":"https:\/\/shop.seigensha.com\/products\/978-4-86831-044-0","provider":"青幻舎オンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}